Životopis: Lorena sa narodila v Kolumbii a do Európy prišla, keď mala niečo vyše dvadsať. Dodnes si pamätá to prekvapenie z rozmanitosti rôznych pokrmov a chutí, ktoré jej nový kontinent ponúka. Mladá Lorena trávila množstvo času ochutnávaním čo najviac nových jedál a snažila sa zapamätať si všetky vône a chuti, ktoré ju obklopovali
A vďaka tomu sa rozhodla, že sa stane kuchárkou. Na svojich „multi-kulti večeroch“ začala Lorena testovať na svojich kamarátoch gurmánske menu. Zanedlho bola schopná sama usporadúvať workshopy prípravy surovej stravy a pripravovať catering na zvláštne príležitosti a väčšie akcie so svojou spoločnosťou d’Instinto.